Saviez-vous qu’une hotte de cuisine industrielle non désinfectée peut constituer un réel danger pour la sécurité alimentaire ? Nous garantissons une désinfection complète et certifiée pour protéger votre entreprise et vos clients.
Description technique
Les hottes de cuisine industrielles sont soumises à une accumulation constante de graisse, d’huile et de résidus de cuisson qui, s’ils ne sont pas éliminés régulièrement, peuvent causer d’importants problèmes :
• Risque d’incendie : l’accumulation de graisse est hautement inflammable et peut provoquer un incendie si elle n’est pas retirée périodiquement.
• Contamination alimentaire : résidus et bactéries peuvent contaminer l’environnement de cuisson, mettant en péril la santé des consommateurs.
• Efficacité réduite : une hotte encrassée diminue l’efficacité du système de ventilation, engendrant une hausse des coûts énergétiques et une perte de performance globale dans la cuisine.
Notre processus de désinfection
Nous adoptons une approche méthodique et approfondie pour le nettoyage et la désinfection des hottes de cuisine industrielles :
1. Inspection préliminaire : nous procédons à une analyse détaillée de la hotte et des conduits afin d’évaluer le niveau de contamination et de repérer d’éventuels problèmes.
2. Protection de la zone de travail : toutes les surfaces environnantes sont protégées pour éviter toute contamination pendant le processus de nettoyage.
3. Nettoyage mécanique : nous utilisons un équipement spécialisé pour éliminer physiquement la graisse et les résidus accumulés, notamment des grattoirs, des brosses et des aspirateurs industriels.
4. Désinfection chimique : nous appliquons des solutions détergentes et désinfectantes homologuées pour détruire les bactéries et garantir un nettoyage en profondeur.
5. Rinçage et séchage : nous rinçons minutieusement les surfaces et les séchons afin de prévenir la formation de moisissures.
6. Inspection finale : nous réalisons un contrôle final afin de vérifier que tous les résidus ont été éliminés et que la hotte est parfaitement propre.
Pourquoi Vesta Solutions ?
Vesta Solutions opère en conformité avec la réglementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, et délivre des certificats de désinfection attestant la qualité de notre intervention. Nos techniciens sont hautement qualifiés et régulièrement formés aux meilleures pratiques du secteur.
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